El Camino de Santiago

Turismo de Galicia ofreció una nueva jornada de formación del programa "Profesionalización en el Camino" que desarrolla la Escuela de Turismo Itinerante, dentro de su plan de acciones prioritarias con el objetivo de mejorar el nivel de profesionalización del sector haciendo especial hincapié en la atención al peregrino y su experiencia en Galicia.

El curso tuvo lugar en casa de la Cultura de Portomarín y ofreció a los profesionales de la hostelería de este municipio por el que transcurre la Ruta Jacobea formación sobre la Atención al Cliente.

Con este tipo de cursos, la Escuela de Turismo Itinerante del CSHG busca mejorar la calidad del servicio en los restaurantes del Camino, incidiendo en la calidad y técnicas en la atención al cliente, en el conocimiento de los diferentes tipos de clientes y en el tratamiento de quejas y reclamaciones.

De esta manera, estos cursos formativos tienen como objetivo concienciar y facilitar a los profesionales, que son grandes promotores del Camino de Santiago y de la gastronomía gallega, las herramientas precisas para que el cliente reciba una atención de calidad en los establecimientos que visitan.

El programa de formación en el Camino de Santiago celebrará su próxima jornada en Melide, en el aula de formación que la Asociación Empresarios Tierra de Melide (ASETEM) tiene en la calle Lino Sexto. Las personas que quieran participar pueden inscribirse en la página web del Centro Superior de Hostelería de Galicia.

Asimismo, durante el próximo mes de noviembre la Escuela de Turismo Itinerante impartirá nuevos cursos para los restaurantes del Camino de Santiago: 'La importancia de la gastronomía gallega en la cultura jacobeo en Galicia' y el 'Menú del Peregrino como potenciador de los productos autóctonos'.

Lo primero pretende dar a conocer diferentes opciones de menú hechos con productos gallegos y la forma de optimizar los procesos de elaboración y aprovisionamiento para hacer una oferta rentable. El segundo quiere poner en valor la gastronomía de Galicia en el Camino de Santiago.