La Colegiata de Santa María de Sar es un antiguo convento de canónigos regulares de San Agustín. Fue fundado por Diego Xelmírez en 1136 como concesión a los canónigos que se retirasen bajo la regla de San Agustín conservando sus privilegios en la catedral. En el año 1548 se secularizó y se convirtió en colegiata. Hoy es una parroquia dependiente de la Diócesis de Santiago. De la época medieval se conserva la iglesia y el lateral norte del claustro. La iglesia es un importante ejemplo de arquitectura románica compostelana, de planta basilical con tres naves, siendo la central más ancha que las laterales.