Existen dos categorías de 'Embajador de Honor del Camino', ambas con carácter vitalicio y exclusivamente honorífico: la categoría a título personal y la categoría de carácter institucional.

La presentación de propuestas de candidatos para el título podrá realizarse a lo largo de todo el año. Y los embajadores se comprometerán a colaborar en la programación cultural anual de la Xunta de Galicia con, por lo menos, una acción o actividad, para la divulgación de los valores humanos y sociales, culturales y espirituales del Camino.

Asimismo, podrán concederse como máximo ocho títulos de embajador vitalicio en cada categoría, correspondientes al número de las ocho rutas históricas del Camino de Santiago.

La entrega de las distinciones se lleva a cabo en el mes de octubre de cada año, coincidiendo con el día en que el Camino fue declarado Primer Itinerario Cultural Europeo por el Consejo de Europa en 1987.

En todos ellos, el Gobierno gallego ha reconocido una contribución especial al conocimiento y divulgación del Camino de Santiago en el mundo.

Una de las publicaciones consolidadas con el impulso del Comité de Expertos ha sido la revista de investigación jacobea Ad limina. Con carácter multidisciplinar y multilingüe, editada desde 2010 por la S.A. de Xestión do Plan Xacobeo (desde 2015, coeditada con Turismo de Galicia).

Asimismo, la labor del comité ha permitido mantener en activo centros de estudios jacobeos en el extranjero, como el Centre d’Etudes Compostellanes de París y el Centro Italiano di Studi Compostellani di Perugia.

Los integrantes, junto a Paolo Caucci von Saucken, del Comité de Expertos, son Manuel Castiñeiras González, Klaus Herbers, Fernando López Alsina,  Adeline Rucquoi,  Segundo Leonardo Pérez López y María José Azevedo Santos.